Специи

Перец душистый

Актуальные

Перец душистый (горошек)

Универсальная и ароматная пряность, которую получают из недозрелых плодов тропического дерева Пименты. Обладает сложным, тёплым букетом, в котором сочетаются ноты гвоздики, мускатного ореха, корицы и чёрного перца.

Придаёт блюдам глубину и "домашнее" тепло. Широко используется в маринадах, бульонах, тушёных блюдах и выпечке.

Идеально сочетается с: говядиной, бараниной, дичью, жирной рыбой (лосось), овощными рагу, тыквой, свёклой, маринадами для шашлыка, глинтвейном, пряниками и фруктовыми десертами.

Вам будет интересно