Соуса

Соус Луковый

Актуальные

Польза лукового соуса

Откройте для себя питательные свойства и преимущества для здоровья этого вкусного соуса

Полезные свойства
  • Богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами
  • Содержит кверцетин, обладающий противовоспалительными свойствами
  • Укрепляет иммунную систему благодаря высокому содержанию витамина C
  • Способствует здоровью сердечно-сосудистой системы
  • Помогает регулировать уровень сахара в крови
  • Улучшает пищеварение и здоровье кишечника
  • Обладает антибактериальными свойствами
  • Может помочь в профилактике некоторых видов рака
  • Способствует здоровью костей благодаря содержанию кальция
  • Низкокалориен при приготовлении без излишков жира
Пищевая ценность
Компонент Количество (на 100г) % от дневной нормы
Калории 45 ккал 2%
Белки 1.5 г 3%
Жиры 2.1 г 3%
Углеводы 5.8 г 2%
Клетчатка 1.2 г 5%
Витамин C 7.4 мг 8%
Кальций 23 мг 2%
Железо 0.2 мг 1%
Антиоксиданты
Защита клеток от повреждений
Кверцетин
Противовоспалительное действие
Витамин C
Укрепление иммунитета
Флавоноиды
Здоровье сердца
Полезный рецепт
Диетический луковый соус
35 мин
Ингредиенты:
Репчатый лук 3 крупные
Белое вино (сухое) 50 мл
Чеснок 2 зубчика
Овощной бульон 200 мл
Оливковое масло 1 ст.л.
Тимьян 1 ч.л.
Петрушка 2 ст.л.
Нежирный йогурт 3 ст.л.
Способ приготовления:
  1. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок измельчите.
  2. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте на среднем огне 15 минут до золотистого цвета.
  3. Добавьте чеснок и тимьян, готовьте ещё 2 минуты.
  4. Влейте вино и уваривайте до уменьшения объема вдвое.
  5. Добавьте бульон, доведите до кипения и тушите на медленном огне 10 минут.
  6. Снимите с огня, добавьте йогурт и петрушку.
  7. Пробейте блендером до желаемой консистенции.
Польза для здоровья
Сердечно-сосудистая система

Лук содержит флавоноиды и соединения серы, которые помогают снизить уровень холестерина, уменьшить артериальное давление и предотвратить образование тромбов.

Иммунная система

Высокое содержание витамина C и фитонцидов в луке укрепляет иммунитет, помогает бороться с инфекциями и уменьшает severity аллергических реакций.

Кости и суставы

Исследования показывают, что регулярное потребление лука может увеличить плотность костной ткани и снизить риск развития остеопороза.

Советы для максимальной пользы

Используйте красный лук - он содержит больше антиоксидантов. Готовьте на оливковом масле первого отжима. Не пережаривайте лук, чтобы сохранить питательные вещества. Добавляйте свежую зелень в конце приготовления.

© 2023 Польза лукового соуса | Информация предоставлена в образовательных целях

Перед изменением рациона проконсультируйтесь с врачом или диетологом

Вам будет интересно