Инжир

Инжир (Смоковница, Фига)

Описание: Нежный фрукт грушевидной формы с тонкой кожицей и сладкой мякотью с мелкими хрустящими семенами. Имеет медовый вкус и мягкую текстуру.

Применение: Деликатесный фрукт в кулинарии:

• Свежим - в сырных тарелках, десертах, салатах
• Для приготовления джемов, конфитюров и соусов
• Запеченный с сыром и медом
• В выпечке (торты, тарты, хлеб)
• Сушеный - в компотах и десертах

Хорошо сочетается с: козьим сыром, горгонзолой, прошутто, орехами, медом, розмарином, портвейном, темным шоколадом.