Александр

РОДОНАЧАЛЬНИК ДИНАСТИИ КОКТЕЙЛЕЙ «Александр», изобретенный, по всей видимости, в Лондоне в начале 1910-х годов, стал пользоваться грандиозным успехом в Соединенных Штатах. К 1930-м годам он уже считался классикой. Его подавали в лучших клубах мировых столиц. Позднее он положил начало целому семейству коктейлей. В состав коктейля «Александр» входит джин, но его долго путали с коктейлем «Бренди Александр» на основе коньяка, поэтому крупнейшие американские авторы, среди которых был и Дэвид Эмбери, решили переименовать коктейль «Бренди Александр» в «Александру». К сожалению, Международная ассоциация барменов их не поддержала, и путаница продолжается по сей день.
Ингредиенты (пропорции):

• 30 мл Джин

• 30 мл коричного ликёра (например, «Калуа» или другой кофейный ликёр)

• 30 мл жирных сливок (или взбитых сливок для более лёгкой текстуры)

Приготовление:

1. Налейте все ингредиенты в шейкер со льдом.

2. Хорошо встряхните (около 15 секунд).

3. Процедите в охлаждённый коктейльный бокал (часто подаётся в мартинке или бокале для маргариты).

4. По желанию украсьте тёртым мускатным орехом, какао-порошком или тёмным шоколадом.

ВАРИАНТЫ
В семействе коктейлей Alexander можно найти Alexander №2 с белым Creme de Cacao, а также Alexander’s Sister, в который входит мятный ликер вместо шоколадного. Самый молодой представитель династии – это Alexander Baby, в котором вместо джина используется ром. Коктейль «Александра» на основе бренди (первоначальное название – «Бренди Александр») был создан по случаю бракосочетания принцессы Мэри (Виктория, Александра, Алиса, Мэри) и графа Анри Ласселя в Лондоне в 1922 году.